ムルソー　1級　シャルム

この1級畑はムルソーとピュリニー・モンラッシェの境目の丘陵地の中腹に位置しています。勾配は非常に規則正しく3~6％の間にあります。土壌は赤色の土交じりの粘土石灰質。下層土は土が交じった平たい石（火山岩）で構成されていますが、それはぶどうが十分に根を地中に張るのを可能にしています。すなわち、ワインに繊細さとミネラル感をもたらす事になります。

－方角　南南東向き、標高225~250m
－面積：1ha 32a 29ca
－仕立方　ロワイヤル・コルドン式80％、ギュイヨ式20％
－シャルドネ種、161-49番の台木に接ぎ木
－樹齢50~60年

特徴：　
一般的には瓶詰め後4~8年の間に飲み頃を迎えますが、しかし後8~15年間は保存出来ますし、さらに年度によってはそれ以上待つことも可能です。
　
このワインは柑橘類の香りに加えて美しいミネラル感が現れていますが、そこには重々しさを感じさせないコクがあります。シャルドネ特有のノワゼット（ハシバミ）の香りは8~10年後に現れて来ます。
このワインには魚、甲殻類やフォアグラが特に相性が良いでしょう。

ワインはエレガントでリッチな飲み物であるとともに、常に爽やかさが大切です。

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