



この小地区(リューディ)は土壌が粘土石灰質、そして3つの違ったタイプの下層土で構成された丘陵地に位置しています。
丘陵地の下部:砂利質の下層土は混じり合った砂利と黄色い粘土質で構成されています。この様なタイプの下層土はコート・ド・ニュイのマルサネーの丘陵地の下部からコート・ド・ボーヌのサントネイに至るまで、コートドールのあらゆる丘陵地で見ることが出来ます。それらは繊細さやある面で花々のニュアンスを感じさせてくれます。
丘陵地の中腹部:粘性と豊かさを与えてくれる丸みのある落石と石灰粘土質
丘陵地の上部:ミネラル感を与えてくれるとても硬質な白い石灰岩
ー方角:南南東、標高220~280m
ー面積:85a 38ca
ー仕立方:ロワイヤル・コルドン式、ギュイヨ・シンプル式
ーシャルドネ種、161-49番の台木に接ぎ木
ー樹齢40年
特徴:
一般的に瓶詰め後2~8年後に飲み頃となります。
相性が良いお料理は繊細なアントレや川魚。
3つの異なった下層土の組み合わせによって、このキュベは素晴らしいものとなっています。時々塩味を感じさせるニュアンスを併せ持つ際立ったミネラル感は、時には心地良くて爽やかな緊張感をこのワインに与えてくれています。
ワインはエレガントでリッチな飲み物であるとともに、常に爽やかさが大切です。
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